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L’urticaire et les réactions anaphylactiques surviennent souvent ensemble, mais vous pouvez avoir de l’urticaire sans souffrir d’anaphylaxie. Selon FARE, il est possible d’avoir une deuxième vague de symptômes d’allergie alimentaire, qui peut survenir jusqu’à quatre heures après la réaction initiale, bien que cela soit rare. Vous devrez peut-être également prendre un supplément nutritionnel pour remplacer les nutriments perdus en évitant vos aliments déclencheurs. Parlez à votre médecin ou à votre diététiste avant de commencer un nouveau régime alimentaire.

• Ce médicament n’est pas recommandé aux personnes souffrant d’asthme incontrôlé ou de certaines affections, notamment l’œsophagite à éosinophiles.
• L’introduction précoce d’aliments hautement allergènes tels que les protéines d’arachide et les œufs dans l’alimentation peut également avoir un effet préventif.
• Le type de réaction allergique le plus grave est l’anaphylaxie, qui met la vie en danger.
• L’intolérance alimentaire peut également provoquer des ballonnements, des douleurs à l’estomac et de légers troubles digestifs.
• L’anaphylaxie est une réaction rapidement progressive qui met votre corps en état de choc.
• L’urticaire et les réactions anaphylactiques surviennent souvent ensemble, mais vous pouvez avoir de l’urticaire sans souffrir d’anaphylaxie.

Informez les membres de votre famille et vos collègues de travail à quoi vous êtes allergique et comment vous aider si vous avez une réaction. Si votre enfant est allergique, élaborez un plan d’urgence avec son école et ses enseignants. Pour une réaction allergique mineure, les antihistaminiques prescrits ou ceux disponibles sans ordonnance peuvent aider à réduire les symptômes.

Comment Diagnostique-t-on Les Allergies Alimentaires ?

Demandez à votre médecin de vous recommander des aliments qui fourniront les nutriments nécessaires. Ce médicament n’est pas recommandé aux personnes souffrant d’asthme incontrôlé ou de certaines affections, notamment l’œsophagite à éosinophiles. Bien que ce soient les plus courants, il est possible d’être allergique à n’importe quel aliment. En fait, FARE estime qu’au moins 170 aliments peuvent provoquer des allergies.



Des éruptions cutanées sans démangeaisons dues à une intolérance alimentaire peuvent également se développer avec le temps, comme une « peau de poulet » sur les bras. Ceci est différent d’une éruption cutanée due à une allergie alimentaire, qui a tendance à survenir quelques minutes ou heures après avoir mangé l’aliment suspecté. L’intolérance alimentaire peut également provoquer des ballonnements, des douleurs à l’estomac et de légers troubles digestifs.

Essais Cliniques

Ces médicaments peuvent être pris après une exposition à un aliment provoquant des allergies pour aider à soulager les démangeaisons ou l’urticaire. Cependant, les antihistaminiques ne peuvent pas traiter une réaction allergique grave. Si votre médecin recommande des injections d’épinéphrine en cas d’allergies alimentaires graves, il est important de les garder à portée de main à tout moment. Même respirer un allergène alimentaire peut causer de graves problèmes.

• Les allergies alimentaires sont souvent détectées dès la petite enfance à la suite d’une réaction indésirable à un aliment particulier.
• Les signes peuvent inclure une inflammation, une douleur et un écoulement.
• Si la consommation d’aliments spécifiques provoque des symptômes inconfortables, consultez un professionnel de la santé pour un diagnostic et un traitement.
• Il ne s’agit pas d’une complication d’une éruption alimentaire en elle-même, mais plutôt d’une complication de la réaction allergique globale.
• Selon la nourriture et la quantité ingérée, cela peut prendre quelques heures.

Les intolérances alimentaires provoquent une réponse de votre système digestif. Vous pourrez peut-être manger une petite quantité d’un aliment auquel vous êtes intolérant sans ressentir de symptômes. Les intolérances peuvent être inconfortables mais ne sont généralement pas dangereuses. Si vous soupçonnez des allergies alimentaires modérées à sévères, prenez rendez-vous avec un allergologue.

À Quoi S’attendre De Votre Médecin

En vous faisant tenir un journal alimentaire, votre médecin disposera d’un bien meilleur point de départ pour déterminer les aliments qui pourraient déclencher vos allergies. Il vous sera peut-être demandé d’éliminer tous les aliments potentiellement allergènes, puis de les réajouter un à un à votre alimentation pour voir s’ils provoquent une réaction. La première fois que vous mangez l’aliment incriminé, le système immunitaire réagit en créant des anticorps spécifiques qui combattent la maladie (appelés immunoglobulines E ou IgE). Lorsque vous mangez à nouveau de la nourriture, les anticorps IgE entrent en action, libérant de grandes quantités d’histamine dans le but d’expulser « l’envahisseur étranger » du corps. L’histamine est un produit chimique puissant qui peut affecter le système respiratoire, le tractus gastro-intestinal, la peau ou le système cardiovasculaire.

• Chez les adultes, 90 % des allergies alimentaires sont causées par les arachides, les fruits à coque, le poisson et les crustacés.
• Le médecin peut également effectuer un test cutané d’allergie, également appelé test de grattage, pour identifier les substances à l’origine de vos symptômes d’allergie.
• Les allergies alimentaires ne sont pas les mêmes que les intolérances alimentaires.
• Si vous êtes sujet à des réactions allergiques, demandez à votre médecin de vous prescrire un kit d’injection d’épinéphrine et d’en emporter deux avec vous à tout moment.

Des tests sanguins ou cutanés peuvent également aider à diagnostiquer les allergies alimentaires. De nombreux enfants guérissent des allergies alimentaires, mais il est possible d’avoir des allergies qui durent toute leur vie. Les adultes peuvent également développer de nouvelles allergies alimentaires, même si cela est moins fréquent. Les zones de votre peau qui deviennent rouges et qui démangent indiquent une allergie. Votre médecin utilise ces informations pour déterminer à quoi vous êtes allergique. Votre médecin peut effectuer un test sanguin radioallergosorbant (RAST) pour vérifier le nombre d’anticorps produits par votre système immunitaire. Des niveaux élevés de certains types d’anticorps peuvent aider votre médecin à identifier des allergies alimentaires spécifiques.

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Food Allergy Research and Education (FARE) estime que jusqu’à 15 millions de personnes aux États-Unis souffrent d’allergies alimentaires.

• Dans les situations mettant la vie en danger, une injection d’épinéphrine peut immédiatement commencer à inverser les symptômes et constitue la seule option de traitement efficace.
• Dans ce traitement, de petites doses de l’aliment auquel vous êtes allergique sont avalées ou placées sous votre langue.
• Continuez à lire pour en savoir plus sur ce à quoi peuvent ressembler les éruptions cutanées alimentaires et ce que vous pouvez faire pour y remédier.
• Des niveaux élevés de certains types d’anticorps peuvent aider votre médecin à identifier des allergies alimentaires spécifiques.
• La seule façon d’éviter une réaction allergique est d’éviter les aliments qui provoquent des symptômes.

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