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Cette recette de fajitas au steak est un dîner rapide parfait pour les soirs de semaine. Fabriqué avec une bavette de bœuf marinée juteuse, poêlée avec des poivrons doux et des oignons, servie sur des tortillas chaudes avec vos garnitures préférées.



Savourez de délicieuses fajitas au steak, entièrement préparées à partir de zéro en seulement 20 minutes ! En utilisant une bavette tendre, vous pouvez préparer un dîner de semaine incroyable et facile que toute la famille adorera. D’accord, faisons un rapide tour d’horizon des ingrédients et de la manière dont vous allez préparer la marinade pour les fajitas.

Que Dois-je Servir Avec Des Fajitas Au Steak ?

Cela ne prend que quelques minutes pour préparer votre propre assaisonnement et cela en vaut la peine. Sortez votre steak mariné du réfrigérateur. Dans la même poêle, saisir les lanières de steak par lots, jusqu’à ce qu’elles soient dorées selon votre préférence. Maintenant les instructions – combinez les ingrédients de la marinade et laissez mariner. J’aime laisser mariner la viande de fajita pendant au moins 4 heures et idéalement parfois toute la nuit. Plus vous les laissez reposer longtemps, plus ils sont savoureux. Coupez le steak en lanières d’environ ¼” d’épaisseur. Vous voulez des tranches de viande fines et à cuisson rapide pour les fajitas.



J’aime aussi ajouter un GROS piment poblano. Retirez toutes les côtes et les graines pour que les épices disparaissent.

Tout D’abord, Quelle Viande Est La MEILLEURE Pour Les Fajitas ?

Je n’ai jamais été convaincu que l’on pouvait préparer des fajitas au steak de style restaurant à la maison et leur donner un meilleur goût, mais cela le fait totalement. Ce sont absolument les MEILLEURES fajitas au steak de votre vie. De plus, il ne s’agit pas d’un cours de potions Harry Potter : vous n’avez besoin de rien de très sophistiqué pour préparer les meilleures fajitas de votre vie. Je préfère utiliser une bavette (photo ci-dessus).

• Les fajitas au steak sont l’un de mes dîners mexicains faciles préférés de tous les temps.
• De nos jours, la bavette est souvent la coupe la plus abordable ; cependant, les deux sont de bons choix pour cette recette (voir la section ingrédients plus tôt).
• C’est le thermomètre à viande que je possède et je l’utilise tout le temps.
• Et bien qu’il soit le plus souvent consommé avec des tortillas, ce plateau propose également des options faibles en glucides et sans gluten.

Les deux sont des coupes de bœuf relativement fines. Tout ce que vous avez à faire est de les couper en bandes relativement fines, en coupant à contre-courant. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, sortez une grande poêle.

Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Fajitas Au Steak

Alors que nous utilisons du steak de flanc, le steak de jupe est la coupe de bœuf traditionnelle utilisée pour les fajitas. De nos jours, la bavette est souvent la coupe la plus abordable ; cependant, les deux sont de bons choix pour cette recette (voir la section ingrédients plus tôt). Pour cuire le steak de flanc ou de jupe, faites chauffer une grande poêle ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Enduisez la poêle ou le gril d’un peu d’huile et faites cuire chaque côté du steak pendant environ 3 à 5 minutes, selon son épaisseur. Les fajitas au steak sont l’un de mes dîners mexicains faciles préférés de tous les temps. Fouetter ensemble les ingrédients de la marinade, y compris les assaisonnements et l’ail.



Intéressé par un plan de repas hebdomadaire (c’est gratuit !) qui comprend cette recette facile ? Regardez la vidéo ci-dessous où Rachel vous guidera à travers chaque étape de cette recette. Parfois, il est utile d’avoir un visuel, et nous avons toujours ce qu’il vous faut avec notre émission de cuisine.
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