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Las sugerencias e intercambios sencillos pueden ayudarle a crear comidas para todos. Para hacerlo, combine las lentejas cocidas con tomates marinados secados al sol, col rizada picada, pepino picado y queso feta. Rocíe la combinación de aceite de oliva y vinagre encima y revuelva bien. Una vez que las lentejas estén cocidas, escúrrelas en un colador o colador de malla fina, deja correr agua fría sobre ellas y déjalas a un lado para que se enfríen a temperatura ambiente. También puedes cocinar las lentejas con anticipación y refrigerarlas hasta que estés listo para preparar toda la ensalada.



Lo preparé para una comida saludable una noche mientras DH estaba fuera de la ciudad. Me gusta servir esta ensalada de lentejas como parte de un festín más grande o como guarnición única para pescado o carne. Yo siempre lo sirvo a temperatura ambiente porque los sabores son mejores. Me gusta mezclar el aderezo para ensaladas en una taza medidora de líquidos, pero también puedes usar un tazón pequeño si eso es lo que tienes. Otra ventaja es que esta ensalada funciona igual de bien como plato principal o guarnición. Si está buscando más recetas de inspiración mediterránea para agregar a su menú, pruebe las zanahorias asadas Harissa.

¿Puedes Omitir El Queso Feta?

El queso feta aporta el elemento salado y sabroso perfecto. Recomendamos usar queso feta o probar otro queso desmenuzado como el queso de cabra. Si lo vas a servir para una multitud, puedes dejar el queso feta a un lado para que la gente pueda personalizarlo a su gusto. Esta receta de aderezo para ensalada de lentejas griegas también puede incluir jugo de limón, pero siempre prefiero optar por la clásica y querida combinación griega de lentejas marrones y vinagre de vino tinto. Una vez que las lentejas se hayan enfriado, se combinan con hierbas y queso feta. Para aquellos que quieran preparar esta ensalada de lentejas con anticipación, cocine las lentejas y luego combínelas con la cebolla, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta. Estos se pueden refrigerar por un máximo de dos días.

• (¡Muy conveniente para preparar comidas vegetarianas!) Y la ensalada de lentejas (completamente preparada) se mantendrá fresca en el refrigerador durante unos cinco días.
• Y, por supuesto, no podemos olvidarnos de todas las grasas saludables que aportan las aceitunas y el aceite de oliva.
• Agregué espinacas picadas, tomates secados al sol, aceitunas y hierbas para completar la ensalada.
• Si lo vas a servir para una multitud, puedes dejar el queso feta a un lado para que la gente pueda personalizarlo a su gusto.

Antes de servir, déjelos alcanzar la temperatura ambiente y luego mézclelos con hierbas y queso. Si las lentejas están calientes, el perejil se marchitará y el resto de los ingredientes de la ensalada pueden adquirir una textura extraña.

Ensalada De Lentejas Con Feta

Están cargados de proteínas, fibra, hierro y más beneficios. Su sabor es súper terroso, por lo que combinan bien con otros sabores fuertes y picantes, como la atrevida vinagreta de vino tinto que utilicé aquí. Agregué espinacas picadas, tomates secados al sol, aceitunas y hierbas para completar la ensalada.



¡También encontrarás cocina sabrosa de todo el mundo, desde comida saludable para bebés hasta refrigerios para estudiantes y comidas rápidas! Todas estas recetas a base de plantas son deliciosas. Me encanta esta ensalada de lentejas de inspiración griega con queso feta y tomates. Se conserva bien en el frigorífico y las sobras son estupendas para el almuerzo. Agregué cebolla morada finamente picada y unas aceitunas negras picadas.

Receta De Ensalada De Lentejas Griega: Un Superalimento En Tu Plato

Esto quedaría bien como guarnición o como plato principal. Esta deliciosa y saludable ensalada de lentejas se prepara en solo 30 minutos y es una comida maravillosa para el clima cálido. Por un lado, hace que esta receta sea muy fácil y a todos nos vendría bien un poco más de comodidad en nuestras vidas, ¿verdad? Otra razón por la que recomiendo la variedad enlatada para esta receta es que las lentejas tienden a mantener su forma. A veces, encuentro que cuando cocinas lentejas desde cero, tienden a quedar un poco blandas y, si bien eso puede ser apropiado para otras recetas, no queremos que no quede ninguna papilla en esta ensalada. Solo asegúrate de enjuagarlas bien para eliminar parte del exceso de sodio antes de agregarlas a la ensalada.

• ¡Esta ensalada de lentejas es vegetariana pero no completamente vegetal debido al queso feta!
• Luego, agregue todos los ingredientes de la ensalada, excepto el queso feta, a un tazón grande para mezclar.
• Creo que es sabrosa y una excelente receta para el almuerzo en bolsa.
• Solo asegúrate de enjuagarlas bien para eliminar parte del exceso de sodio antes de agregarlas a la ensalada.
• Prepare y comparta esta receta de lentejas con tomates secados al sol y queso feta de Food.com.

Creo que es sabrosa y una excelente receta para el almuerzo en bolsa. Hacer la ensalada sólo implica cocinar un poco, pero nada demasiado exigente. Cocino mis lentejas en caldo hasta que estén blandas. No mostré esta etapa aquí porque también puedes comprar lentejas precocidas y usarlas si lo deseas. Hay una receta completa a continuación que describe todo el proceso de cocción. Enjuague y clasifique una taza de lentejas secas y agréguelas a una olla con aproximadamente 3 ½ tazas de agua. Como mis lentejas son germinadas, solo necesitan unos 15 minutos de cocción y yo cocino una taza de lentejas en tres tazas de agua.

¿Qué Hay En Esta Ensalada De Lentejas?

Las verduras y hierbas frescas aportan altas dosis de vitaminas, minerales y antioxidantes, mientras que las lentejas ofrecen una cantidad saludable de fibra. Y, por supuesto, no podemos olvidarnos de todas las grasas saludables que aportan las aceitunas y el aceite de oliva. ¡Esta ensalada de lentejas es vegetariana pero no completamente vegetal debido al queso feta!

• Para la receta de ensalada de lentejas al estilo griego con queso feta, comience cocinando las lentejas.
• Agrega una capa de 5-6 cm de agua fría, sal para condimentar y la hoja de laurel.
• Este es un verdadero guardián y una buena ensalada de verano.
• Si cocina lentejas secas, enjuáguelas con agua corriente fría una vez que estén cocidas para que se enfríen rápidamente.
• Me encanta esta ensalada de lentejas de inspiración griega con queso feta y tomates.

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