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Je pense toujours à ce cookie et je travaille depuis sur une recette copiée. Enfin, j’ai atterri sur une version qui a le goût du cookie que j’ai tant aimé. C’est une nouvelle recette préférée chez nous – si vous avez envie de vous diversifier, vous devriez absolument essayer cette recette de biscuits à la semoule de maïs.
Ils peuvent être servis nature ou garnis de fruits ou d’autres sauces. Une variante populaire de la crêpe est la gaufre, qui utilise une pâte similaire mais est cuite dans un gaufrier pour une texture croustillante. La polenta peut être servie chaude ou froide, selon vos préférences. Si vous souhaitez la manger tout de suite, faites simplement cuire la semoule de maïs dans l’eau jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée (généralement environ 5 minutes).
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Le gâteau à la semoule de maïs est un type de gâteau à base de semoule de maïs, de sucre, de lait, de lait de coco, de farine, d’œufs et d’huile végétale. Les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse, puis la levure chimique est ajoutée et le mélange est à nouveau mélangé pour l’intégrer. Le mélange de semoule de maïs est ensuite versé dans un moule à gâteau préparé et cuit au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, la semoule de maïs et le sel. Ajoutez-le lentement aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Saveur, texture et un peu de croquant : ce biscuit a tout pour plaire.
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Il y a quelques années, j’ai eu honte de n’utiliser que de la semoule de maïs moulue sur pierre, mais les locaux semblent avoir adopté la polenta instantanée, qui, m’a-t-on dit, n’était pas mauvaise par un chef très respecté. C’est ce qui est largement disponible ici, mais je n’ai tout simplement pas pu me résoudre à être d’accord lorsque je l’ai essayé par moi-même. S’il vous plaît laissez-moi savoir en laissant un commentaire ci-dessous. Ou prenez une photo et partagez-la sur Instagram ; assurez-vous de me taguer @onceuponachef. Heureusement, la recette se trouvait dans mon livre personnel de recettes précieuses, que j’ai écrites à la main en quantités équivalentes à celles d’un restaurant. J’ai donc utilisé mes compétences mathématiques impeccables et je les ai retravaillés en quantités gérables, qui sont aussi bonnes que je m’en souvenais. Et ce qui est bien, c’est que j’habite à côté de l’Italie, donc chaque fois que je passe chez mes voisins, je ramène toujours non seulement du bon café au kilo, mais aussi autant de polenta que je peux en mettre dans ma valise.
Les données sont calculées via un calculateur nutritionnel en ligne, Edamam.com. Bien que je fasse de mon mieux pour fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne doivent être considérés que comme des estimations. De plus, différents calculateurs en ligne fournissent des résultats différents en fonction de leurs propres sources de données nutritionnelles et de leurs algorithmes. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. N’oubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous.
Recette Nutritionnelle
La polenta est un plat de semoule de maïs bouillie qui était historiquement préparée à partir d’autres céréales. Le plat vient d’Italie, où il est consommé depuis des siècles. Il peut être servi sous forme de bouillie chaude, ou on peut le laisser refroidir et se solidifier en un pain qui peut être cuit, frit ou grillé. Ce processus comprend des recettes triplement testées pour garantir qu’elles répondent à nos normes élevées. C’est une personne très passionnée et aime découvrir différentes cultures et traditions du monde entier.
- Les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse, puis la levure chimique est ajoutée et le mélange est à nouveau mélangé pour l’intégrer.
- Ensuite, j’ai décroché l’or – sous la forme du parfait biscuit à la semoule de maïs.
- Il est ensuite cuit au four jusqu’à ce qu’il soit doré et mousseux.
- Le pain de maïs peut être servi seul ou avec des garnitures comme du beurre, du miel ou de la confiture.
- Le mélange de semoule de maïs est ensuite versé dans un moule à gâteau préparé et cuit au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes.
Mélangez le beurre et le sucre dans un bol et crémez ensemble jusqu’à consistance légère et mousseuse. Roulez la pâte en boules de la taille d’une cuillère à soupe et placez-la sur les plaques à pâtisserie préparées.
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