Recette De Pieds De Cochon Du Nouvel An De Maman



Les gens vous jureront en pensant que les côtes levées façon porc sont Dans ce nouveau livre de cuisine, Rosie partage les recettes incontournables de sa tartinade des Fêtes. Les favoris des Fêtes, des plats principaux aux accompagnements et, bien sûr, les tartes et les desserts, tous préparés à la manière de Cousin Rosie. Avec les pieds de porc et le reste des ingrédients en main, vous êtes maintenant prêt à commencer la cuisson. J’ai inclus la sauce barbecue comme ingrédient pour ceux d’entre vous qui aiment manger cette délicieuse viande garnie de sauce barbecue.

  • Les pieds de porc, également connus sous le nom de pieds de porc, sont un mets traditionnel du Sud apprécié depuis des générations.
  • Il est important de noter que cette viande fournit plus de protéines et moins de matières grasses que les côtes levées de porc à la campagnarde.
  • Tout ce que je fais, c’est ajouter les pattes de porc, les assaisonnements, etc.
  • Les pieds de porc autrefois considérés comme un mets délicat aux États-Unis ont connu des jours meilleurs.
  • De temps en temps, j’ai vraiment envie de cuisiner et de manger des pattes de cochon.
  • Si cette recette de pattes de porc bouillies est l’une de vos préférées, alors vous êtes vraiment de la vieille école comme moi.


(-) Les informations ne sont actuellement pas disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou votre diététiste avant de préparer cette recette pour votre consommation personnelle. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre et se détache des os, environ 2 heures.

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Je fais donc cuire les pieds de porc dans une mijoteuse. Tout ce que je fais, c’est ajouter les pattes de porc, les assaisonnements, etc. Ensuite, je place le couvercle sur la mijoteuse et je laisse les pattes de porc cuire à puissance élevée pendant 6 heures. Si cette recette de pattes de porc bouillies est l’une de vos préférées, alors vous êtes vraiment de la vieille école comme moi. Mais maintenant que je suis grand, les choses sont un peu différentes. De temps en temps, j’ai vraiment envie de cuisiner et de manger des pattes de cochon.

  • Les gens vous jureront en pensant que les côtes levées façon porc sont
  • Mais maintenant que je suis grand, les choses sont un peu différentes.
  • Alors que je vivais en Europe pendant cinq ans, j’ai découvert que les pieds de porc étaient toujours très demandés et très appréciés.
  • S’ils ne sont pas bien cuits, les pieds de porc peuvent être très fades.
  • Si vous ne me croyez pas, voici les données pour étayer ma déclaration.
  • La cuisson lente est le meilleur moyen de libérer les délicieuses saveurs contenues dans les pieds de porc.


Je suis sûr que cette recette de pieds de porc vous plaira. Servez cette viande délicieuse avec vos accompagnements soul food préférés, du pain de maïs et une boisson du sud de votre choix. Il est important de noter que cette viande fournit plus de protéines et moins de matières grasses que les côtes levées de porc à la campagnarde. Si vous ne me croyez pas, voici les données pour étayer ma déclaration.

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Ces délicieux « trotters » sont un plat afro-américain relativement bon marché que nous préparons chaque réveillon du Nouvel An pour célébrer la nouvelle année. Ils sont encore meilleurs le lendemain et se congèlent bien. Si vous êtes fan de soul food, vous voudrez certainement consulter ma page de recettes de pieds de porc ! Les pieds de porc, également connus sous le nom de pieds de porc, sont un mets traditionnel du Sud apprécié depuis des générations.

  • J’aime que les pieds de mes porcs du sud soient si tendres qu’ils tombent des os.
  • Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre et se détache des os, environ 2 heures.
  • Si vous êtes fan de soul food, vous voudrez certainement consulter ma page de recettes de pieds de porc !


La cuisson lente est le meilleur moyen de libérer les délicieuses saveurs contenues dans les pieds de porc. Les pattes de porc ne font pas autant grossir qu’on pourrait le penser. Comme toujours, la clé d’une bonne cuisine est d’être préparée et d’utiliser des ingrédients de qualité. Souvent, vous devrez demander les pieds de porc au boucher de l’épicerie, car ils sont généralement congelés et parfois stockés à l’arrière du magasin. Vous dites probablement que ce n’est pas une grande différence.

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Les pieds de porc autrefois considérés comme un mets délicat aux États-Unis ont connu des jours meilleurs. Alors que je vivais en Europe pendant cinq ans, j’ai découvert que les pieds de porc étaient toujours très demandés et très appréciés.



Dans cet article, je vais vous montrer comment réaliser ma recette de pieds de porc à la mode du sud. Cette recette de pieds de porc s’est transmise au fil du temps dans ma famille.

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Les pieds du porc sont généralement cuits lentement dans un bouillon savoureux jusqu’à ce que la viande soit tendre et se détache des os. Les pattes de porc peuvent être utilisées pour préparer des ragoûts, des soupes ou même frites pour une collation croustillante. J’aime que les pieds de mes porcs du sud soient si tendres qu’ils tombent des os.

  • Ces délicieux « trotters » sont un plat afro-américain relativement bon marché que nous préparons chaque réveillon du Nouvel An pour célébrer la nouvelle année.
  • Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou votre diététiste avant de préparer cette recette pour votre consommation personnelle.
  • Les pattes de porc peuvent être utilisées pour préparer des ragoûts, des soupes ou même frites pour une collation croustillante.
  • Il est temps d’adopter un style vraiment sudiste et soul food pour vous tous !

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