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Porter à ébullition, puis réduire le feu à ébullition en remuant de temps en temps. Cuire 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Les asperges sont cependant la véritable star de cette recette. Il regorge de nutriments comme les vitamines A, C, E et K, ainsi que du calcium, des protéines, de l’acide folique, du fer et des fibres. Et grâce à sa couleur vert vif, ce savoureux légume constitue une belle soupe printanière. Je suis un ancien avocat devenu blogueur culinaire professionnel. J’adore créer des recettes végétaliennes aux saveurs audacieuses !
- La soupe à la crème d’asperges sans crème est saine, délicieuse, onctueuse, crémeuse, rapide et facile à préparer.
- Je partage des recettes végétaliennes et sans gluten en raison de problèmes de santé passés.
- Cette recette de soupe végétalienne aux asperges est crémeuse, délicieuse et facile à préparer.
- Mon objectif est de vous aider à faire des choix plus sains et de vous montrer à quel point manger sainement est facile et délicieux.
- Je sers cette soupe avec des croûtons ou des toasts sans gluten et du persil finement haché.
Cette soupe est parfaite pour la cuisson par lots car elle est facile à cuisiner en grande quantité : elle se conserve quelques jours au réfrigérateur et se congèle également très bien. J’adore utiliser des haricots blancs pour créer des soupes et des sauces crémeuses, car ils deviennent super crémeux et ajoutent une texture presque beurrée. Ils sont également très nutritifs et constituent une bonne source de protéines et de fibres.
Comment Préparer Une Soupe Végétalienne Aux Asperges
Sinon, un substitut de crème épaisse non laitier fera l’affaire (à base de noix est préférable, car il ajoute une saveur riche). J’aime aussi les plats très robustes, donc j’utilise beaucoup de choses comme le cumin et l’ail. Les dernières épices du plat sont absolument à déguster. Je jouerais même avec les épices pour voir ce que vous préférez. Garnir la soupe d’asperges avec les pointes d’asperges blanchies, la crème de coco, les micropousses et les croûtons.
La soupe à la crème d’asperges sans crème est saine et délicieuse, onctueuse et crémeuse, et si rapide et facile à préparer. C’est particulièrement délicieux au printemps, lorsque les asperges sont fraîches de saison.
Notes De Recette
C’est facile à préparer et peut être sur la table en 40 minutes chrono. Mes amis, ramenez des asperges à la maison ce week-end et investissez dans des recettes d’asperges saines. Préparez une grande quantité de cette soupe crémeuse aux asperges, ajoutez-en aux salades, faites sauter avec du poulet ! Cette soupe d’asperges riche et crémeuse est 100 % végétale et si facile à préparer. Utilisant seulement six ingrédients, cette soupe vibrante se prépare en 30 minutes et constitue un délicieux déjeuner ou un dîner léger. Habituellement, la congélation des soupes avec et sans produits laitiers peut séparer les ingrédients. Mais comme cette crème d’asperges végétalienne est à base de pomme de terre, vous aurez moins de risques d’avoir ce problème.
- Garnir la soupe d’asperges avec les pointes d’asperges blanchies, la crème de coco, les micropousses et les croûtons.
- En fait, si vous commenciez tout juste à utiliser les asperges en cuisine ?
- La soupe crémeuse aux asperges est lumineuse et savoureuse tout en étant chaude et réconfortante à la fois.
- Vous trouverez ici de nombreuses recettes délicieuses, principalement végétales et faciles à réaliser pour tous.
C’est parfait pour les salades et les soupes – comme nous le faisons aujourd’hui. Je viens d’apprendre comment le rendre crémeux, lisse et savoureux. Oui, la soupe végétalienne aux asperges se congèle bien jusqu’à 2 mois ! Pour congeler, conserver dans des contenants allant au congélateur, en laissant 1/2 pouce d’espace libre pour l’expansion. À l’aide d’un mixeur plongeant, réduire la soupe en purée jusqu’à la consistance désirée (j’ai laissé la mienne un peu épaisse). Vous pouvez également réduire en purée à l’aide d’un mélangeur ou d’un robot culinaire (cette méthode vous obligera probablement à réduire en purée en 2 lots). Une fois réduit en purée, remettez sur le feu et ajoutez le jus d’1 citron, remuez bien.
Combien De Calories Y A-t-il Dans Un Bol De Soupe Végétalienne À La Crème D’asperges ?
Toutes les tailles sont bonnes et n’indiquent pas la qualité. J’aime les tiges moyennes à plus épaisses pour les soupes, mais n’importe lesquelles fonctionneront dans cette recette si vous ajustez le temps de cuisson. Quand il est temps de manger la soupe, réchauffez-la sur la cuisinière ou au micro-ondes. Garnir de bacon végétalien, d’oignons verts, de parmesan sans produits laitiers ou d’un tourbillon de crème végétalienne. Ajoutez le bouillon de légumes, le jus de citron, le sel et le poivre.
De plus, il se conserve bien et peut être congelé, ce qui vous permet de préparer une grande quantité de soupe aux asperges saine et de la conserver pour un autre jour. Cette recette de soupe crémeuse aux asperges végétalienne est rapide et facile à préparer et aussi délicieuse que la crème d’asperges classique de grand-mère ! Dégustez la soupe avec un pain frais et fait maison en accompagnement, repas léger ou apéritif. Pour préparer cette crème végétalienne d’asperges, vous aurez besoin de deux livres d’asperges. Les pommes de terre sont essentielles pour rendre cette soupe super crémeuse. Et pourtant il fait encore froid dehors, donc la saison des soupes est toujours d’actualité dans mon livre. Mais c’est le moment idéal pour se plonger dans les légumes printaniers comme les asperges qui sont en abondance dans les épiceries.
Raimonda
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